Fouzia est l’âme de la maison d’hôtes Dar Challa dans la palmeraie de Marrakech depuis son ouverture fin 2008.

Fouzia récolte les légumes du potager, les fines herbes et les épices et invente des mélanges entre les saveurs marocaines et européennes pour le plus grand plaisir des papilles des hôtes de Dar Challa.
Tout au long de ce livre, vous découvrirez les bouchées apéritives, les verrines, les entrées, les plats marocains, les rondes de légumes, les salades et bien sûr les célèbres pâtisseries marocaines.
Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, les bénéfices de la vente de ce livre seront reversés à l’Association « Enfants du Désert » qui vient en aide aux enfants du désert marocain et que nous soutenons depuis plus de cinq ans.

Nous vous souhaitons une bonne lecture, beaucoup de réussite dans vos recettes et espérons vous recevoir bientôt à Dar Challa.
LAURENCE ET CHRISTIAN LACROIX

Visitez le site de Dar Challa : www.darchalla.com.